সরাসরি নওগাঁ, রাজশাহী ও চাঁপাইনবাবগঞ্জের বাগান থেকে বাছাইকৃত সেরা আমগুলো প্যাকিং হয়ে চলে যাবে আপনার বাসার দরজায়! আমাদের আমগুলো শতভাগ কেমিকেল মুক্ত এবং সরাসরি বাগান থেকে সমগ্র দেশে পাঠিয়ে থাকি।
আমের রাজা নামে পরিচিত “ল্যাংড়া” আম । ওজন ২০০-৭০০ পর্যন্ত হয়ে থাকে। সাধারণত এই আম মৌসুমের শুরুতেই পাওয়া যায় । অসাধারণ রং, অতুলনিয় মিষ্টি স্বাদ ও গন্ধ । খোসা পাতলা । আঁঠি পাতলা । আঁশহীন । ১০০% রং ও ক্ষতিকর কেমিক্যাল মুক্ত আম ।
রাসায়নিক দিয়ে পাকানো আম চিনবেন যেভাবেঃ
পুরো আমের খোসাই উজ্জ্বল হলুদ রঙের হবে যদি সেটা রাসায়নিক দিয়ে পাকানো হয়।
পাকা আমে যদি রস তুলনামূলকভাবে কম থাকে। (তবে সব জাতের আম এর ক্ষেত্রে না)
ন্যাচারাল আমের গন্ধ আসবে নাহ।
কিভাবে আপনার আম গুলো পাকাবেন?
আমগুলো সরাসরি মেঝেতে না রেখে একটি কাগজের খোলা বক্সে কিংবা পেপার এর উপর রাখবেন।
আমগুলো হাত দিয়ে চাপবেন না।
কাগজের ব্যাগ বা খবরের কাগজ দিয়ে ঢেকে রাখবেন।
শুষ্ক এবং গরম জায়গায় রাখুন।
চালের মধ্যে আম গুলো রাখলে দ্রুত পেকে যাবে।
কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখবেন।
কিভাবে বুঝবেন আম পেকেছে?
আমগুলো হালকা অথবা গাড় হলুদ রঙের হবে।
পাকা আম থেকে মিষ্টি ঘ্রান পাবেন।
আমের বোঁটার অংশটি শুকিয়ে যাবে।
আমগুলো হালকা নরম হবে।
“আসল আমের স্বাদ পেতে হলে ভালভাবে পাকিয়ে খাবেন !!!”
আমের উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ
ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়
প্রাকৃতিক ফলে বিদ্যমান ক্যারোটিন গ্রহণ করলে সেগুলো ফুসফুস ও মুখের ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে
তাজা আম পটাশিয়ামের ভালো কাজ করে যা মানবদেহের কোষ ও তরলের উপাদান, যা রক্তচাপ ও হৃৎস্পন্দন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে
আম আঁশযুক্ত খাবার হওয়ায় কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে, পেট পরিষ্কার রাখে এবং রক্তের কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে।
রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
ভিটামিন সি ও বিভিন্ন অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট পাওয়া যায়, যা দেহের রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বৃদ্ধি করে।