এই আমের মুকুল মৌসুমের শুরুতেই আসা শুরু করে এবং মে মাসের শেষের দিকে এটি পাকতে শুরু করে। প্রায় ২০০ থেকে ৫০০ গ্রাম ওজন বিশিষ্ট একেকটি গোপালভোগ আম স্বাদে ও ঘ্রাণে অতুলনীয়। এর বহিঃত্বক তুলনামূলকভাবে পুরু হলেও আঁটি বেশ পাতলা। এই আম পাকা শুরু করলে হলুদ লাঁলচে বর্ণ ধারণ করে।